ヤーコン

陽子ファームでは無農薬野菜を100種類以上栽培。ヤーコンも全国へ宅配しています。

ヤーコンの写真

シャキシャキとした梨のような食感

ヤーコンは中南米アンデス高地原産の芋の一種で、芋としては珍しく、生で食べられます。
ほんのり甘く、100gヤーコンを食べるだけで、1日分のオリゴ糖を補うことができるといわれています。

調理方法

熟成させないと苦味があるため、ある程度寝かせてから出荷しますので、到着後、なるべく早くお召し上がりください。また、皮をむいてからご利用ください。

おすすめの食べ方

サラダや油いためがおすすめです。蒸かすのはおすすめしません。
ヤーコンを荒めに千切りにして、きんぴらにするのもおいしいです。

自家栽培の種いもを使って作りました

より安全に食べていただけるよう、当園で栽培した種いもから作っています。

無農薬・無化学肥料栽培

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。