ペコロス

ペコロスは、1個が3cm程度の小たまねぎで、シチューやカレーライスで小さなたまねぎ丸々入っているのを見たことがあれば、それがそうです＾＾

サイズが小さいですが、通常の陽子ファームのたまねぎと比べて、甘みを多く含んでいます。
また、ビタミンＢ１や硫化アリル等が含まれており、他のたまねぎ同様の効果が期待できるようです。

上と下を切って皮をむいてから使います。シチューや煮込み料理などに適しています。出荷先のレストランではピクルスにしたり、グリルにして使っています。その方が甘さが引立つそうです。

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。