里いも

里いもにはいろいろな種類があり、陽子ファームでは以下のような品種のものを無農薬・無化学肥料栽培で育て、お客様にお届けしています。

・土垂
・蓮葉いも
・大野いも
・八つ頭
・唐いも
・京いも
・烏播（うーはん）
・ずいき

埼玉県の里いも収穫量は全国第３位で、陽子ファームのある所沢市は土垂（どたれ）という品種を中心に生産しています。

そして所沢市は埼玉県収穫量1位を誇り、他産地にない独自のぬめり、粘り、味の良さから市場の評判も高く、料亭などで多く扱われています。