赤オクラ
名前の通りの赤い色
通常のオクラが緑なのに比べ、名前の通り、赤いのが特徴です。
茹でると緑になります・・・
赤オクラは、1回茹でてしまうと、紫色を構成しているワインなどで有名なアントシアニンが溶け出してしまい、緑色になってしまいますので、生食がおすすめです。
味やねばりは？
色以外は通常のオクラのものと思って間違いございませんので、料理の色どりとして利用していただくのがよろしいかと思います。
無農薬・無化学肥料栽培
陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。