パープルパープル

陽子ファームでは無農薬野菜を100種類以上栽培。パープルパープルも全国へ宅配しています。

パープルパープルの写真

紫色のにんじん

パープルパープルはその名前のとおり、紫色のにんじんです。
アントシアニンを多く含んでおり、甘みが強く、外だけではなく、切ってみると中まで紫色になっています。

個体差があるため、芯の部分まで完全に紫になっていないものもあります。

葉の色
葉先も薄い紫色をしています

調理・料理方法

茹ですぎると紫色の発色が悪くなってしまうため、軽く茹でてサラダなど、料理の色どりにご利用ください。

無農薬・無化学肥料栽培

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。