賀茂なす

果肉が詰まっていて、焼いても煮ても崩れにくくしっかりしていて、独特の食感がある賀茂なすは京野菜の一種です。

このなすは、ボールのような正円形で、重厚な紫色をしています。当園では標準的な200g～300gの重さものだけをお届けしていますが、大きいものになると直径15cm、重さは1kgになるものもあります。

田楽や煮崩れにくいので煮物などもおすすめです。焼くときは油を使うとコクが増します。

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。