小松菜

小松菜にはカロチン、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、カルシウム、リン、鉄分、食物繊維、カルシウム等が含まれており、その中でも特にカルシウムは豊富で、骨を丈夫にしたり、イライラを抑える効果があるとされています。

日ごろ比較的身近にある野菜だからこそ無化学肥料で無農薬ということにこだわり、しっかりと育てました。

陽子ファームではこの小松菜をたっぷり使ったスイーツにも挑戦しました。パウンドケーキを作り、このサイト上で販売しています。

このお野菜はアクが少ない野菜ですので、そのまま炒めたり、おひたし、和え物などにご利用下さい。