空芯菜

陽子ファームでは無農薬野菜を100種類以上栽培。空芯菜も全国へ宅配しています。

空芯菜の写真

芯が空洞になっている栄養豊富なお野菜

空芯菜はエンサイ・エンツァイとも呼ばれ、茎を切ってみると中が空洞となっているお野菜です。

食感は茎がサクサク、葉はネバネバしてしています。

そしてカルシウムがほうれん草の4倍、ビタミンAが5倍、その他にもビタミンB、ビタミンCと非常に栄養価が高いとされています。

芯の部分の拡大写真

調理・料理方法

炒め物や、みそ汁、おひたしなどにご利用ください。

無農薬・無化学肥料栽培

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。