聖護院大根
カブラのような丸い形が特徴の京野菜
聖護院大根は京野菜としても知られ、京都の冬には欠かせない食材のひとつです。
味がしみこみやすいのが特徴で、煮ると大変やわらかくなります。
味がしみこみやすいのが特徴で、煮ると大変やわらかくなります。
通常料金でご提供しています
通常の大根と比べると、価格は倍以上の高級品ですが、陽子ファームでは、他の品種のものと同様の価格で、全国のお客様にお届けしています。
調理・料理方法
通常の大根と同じ取り扱いができます。煮物やふろふき、ぶり大根、おでんなど煮込み料理がおすすめです。大きいので、薄く輪切りにして漬物としても最適です。
なお、漬物にすると京都の名物である千枚漬と似ていますが、あくまで千枚漬は「聖護院かぶ」で作るため、これは千枚漬とはいいませんので、ご注意下さい＾＾。
なお、漬物にすると京都の名物である千枚漬と似ていますが、あくまで千枚漬は「聖護院かぶ」で作るため、これは千枚漬とはいいませんので、ご注意下さい＾＾。
注意事項
育てる時期が虫の発生しやすい時期のため、ネット等防虫対策を行っておりますが、形状は大小それぞれ異なり、一部少し虫食いにやられているものもあります。その点をご理解の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
無農薬・無化学肥料栽培
陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。