紅しぐれ大根

陽子ファームでは無農薬野菜を100種類以上栽培。紅しぐれ大根も全国へ宅配しています。

紅しぐれ大根の写真

ワインでお馴染みのアントシアニンが多く含まれています

紅しぐれ大根は名前の由来どおり、外側と内側がうっすらと赤い色(実際はうっすら紫色)をした品種の大根です。

紅芯大根というのもありますが、こちらは外側まではっきり赤いというのが特徴です。

アントシアニンの含有量が普通の大根より、3倍程あるということで、抗酸化作用が期待されています。

調理・料理方法

通常の大根と同様に煮物や漬物に使えますが、甘酢漬けにするとより、紫が鮮明になり、おすすめです。大根おろしにして彩りとしてもお使いいただけます。

注意事項

育てる時期が虫の発生しやすい時期のため、ネット等防虫対策を行っておりますが、形状は大小それぞれ異なり、一部少し虫食いにやられているものもあります。その点をご理解の上、ご注文くださいますようお願いいたします。

無農薬・無化学肥料栽培

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。