だいこん

だいこんには殺菌作用があるといわれる栄養素とビタミンＣが多く含まれることから風邪に効くといわれています。

また、いろいろな種類があり、陽子ファームでは以下のような品種のものを無農薬・無化学肥料栽培で育てお客様にお届けしています。

あおくび大根
大蔵大根
三浦大根
聖護院大根
紅芯大根
ビタミン大根
紅しぐれ大根
ミニ大根
ラディッシュ

だいこんは育つ時期によって尾の方が辛くなったり、そうではなくなったりします。寒い季節になると糖が首の方に集まりやすくなって、尾の方が辛くなります。
暖かくなると糖の量が首も尾も変わらなくなるので、尾も辛くなくなります。