大根

陽子ファームでは無農薬野菜を100種類以上栽培。大根も全国へ宅配しています。

大根には殺菌作用があるといわれる栄養素とビタミンCが多く含まれることから風邪に効くといわれています。

また、いろいろな種類があり、陽子ファームでは以下のような品種のものを無農薬・無化学肥料栽培で育てお客様にお届けしています。

陽子ファームで取り扱う大根の品種

大根の辛さと甘さの関係

大根は育つ時期によって尾の方が辛くなったり、そうではなくなったりします。寒い季節になると糖が首の方に集まりやすくなって、尾の方が辛くなります。
暖かくなると糖の量が首も尾も変わらなくなるので、尾も辛くなくなります。