甘長とうがらし

甘長とうがらしは長細い形をしたとうがらしです。

唐辛子といっても辛みは少なく、ししとうと比べてもそれほど辛くない、甘くて肉厚のものが多いのが特徴で、ピーマンと万願寺とうがらしを両親に持つ京野菜のひとつです。

煮ても、焼いても、揚げてもおいしい、取り扱いやすい食材です。とうがらしの香りを楽しみたければ、素焼きに醤油がおすすめです。
辛いのが当たるのが嫌であれば、種を取り除いてから料理してください。

陽子ファームでは、全てのお野菜を無農薬・無化学肥料栽培で作って、全国への宅配を行っています。安全で安心なのはもちろんですが、野菜本来の味をご堪能いただけます。