無農薬・無化学肥料の野菜作り＆宅配

特徴

• より自然に近づけた土壌

  

  当園の土は平地林の落ち葉と米ぬかを混ぜて作った堆肥をベースに、土の微生物やミミズの力を借りて作り上げた、極めて自然に近いものです。

  この無化学肥料の土壌は、野菜本来の味を忠実に作り上げてくれます。

• 食べごろになったら収穫してすぐ出荷

  

  土壌にこだわろうが、無農薬にこだわろうが、せっかく育った野菜も早く収穫してしまえば、味が台無しです。

  食べごろになったら収穫して発送していますので、市販されているお野菜とは味が違うと、お客様からご好評いただいています。

• 100種類以上の野菜を育てています

  

  現在作っているお野菜は、西洋野菜、中国野菜、伝統野菜など多岐に渡り、100種類以上にもなります。

  無農薬ながらも虫食いが少なく、その品質、品数からも、取引させていただいているレストランのシェフなどから次のように評価をいただいています。

  これだけのお野菜を１つの取引先で確保できるのは、なかなか他に無いですね。

• 自家製の加工食品はすべて当園で採れた果実・野菜から作りました。しかも無添加。

  

  生で完熟のブルーベリーをジャムに使用したり、トマトをトマトペーストにしたりと、当園で採れた野菜や果物を使って作ったものもお届けしています。

  ジャムなどに用いている砂糖は、全て北海道産のビートグラニュー糖、卵は茨城産、小麦粉は埼玉県産を利用するなど、当園でどうしても作れないものでも、極力国産の素材を使うようにこだわりました。